Закінчилося II Свято сиру та вина у Львові
ІІ Свято сиру і вина перетворило Львів на місце зустрічі справжніх гурманів!
Щодня на Святі сиру та вина 21-23 жовтня гостям свята були представлені численні сорти вин та сирів від різних виробників на великому Ярмарку сирів та вина: натуральні козячі сири «Fromages D’Elise», італійські «Grana Padano» та «Parmegiano Reggiano», вітчизняні виробники «Добряна», «Danone» - тільки видів сиру було представлено понад 60. Вина від закарпатських виноробів, від виноробів з Криму, від Одеських регіонів, виробників, які особисто не представили вина, представляли імпортери та виномаркети.
Відрізнявся Ярмарок свята і розмаїттям кухні до вина: сирне фондю, сирні коники, різотто в пармезані від пастерії «Bianco Rosso», французьке Лардю від козиної ферми «Fromages D’Elise», кава з пармезаном від кав’ярні «Kredens», Бесарабська кухня від винороба Івана Плачкова, традиційні страви української кухні та багато іншого – справжнє свято для гурманів.
Насолоджуватись сиром, вином і стравами до вина гості мали можливість на справжніх винних бочках, що на святі виконували функцію столиків. Антураж створювали тюки з соломи, котрими була заповнена уся територія палацу Потоцьких, їх на святі використовували як зручні м’які сидіння.
Гурманів тішили ще й кулінарними майстер-класами! Тарас Чубай разом з львівським ресторатором Вардкезом Арзуманяном показували як правильно приготувати стейк до вина. «Стейк має бути достатньо грубим і готуватися при температурів 300 градусів». А частини м’яса гурман радить брати рібай та лераньйон.
Статус Головного гастрономічного свята осені Свято сиру і вина насправді виправдало!
На другий день на святі пригощали сирником! 120-кілограмовий сирник виготовили пекарі відомих львівських кав’ярень «Світ кави» та «Цукерня» з 80 кілограмів сиру, вісімсот яєць та 20 кілограмів масла – головне, що виготовляли за старовинним рецептом, у котрому за основу береться сир, без використання тіста. Сирником пригостили усіх присутніх на святі!
Не обійшлось і без майстер-класів щодо правильного споживання вина. Для цього до Львова на свято завітали експерти від провідних виноробств та імпортерів:
- Іван Плачков – виробник Українських вин Придунайської Бессарабії на Півдні Одеської області, засновник та власник виноробного господарства «Колоніст», президент Українського бюро винограду та вин.
- Дмитро Гончарук - бренд-менеджер одного з найстаріших господарств України - Виноробне господарство Князя П.Н.Трубецького, котрому виповнилось 120 років
- Кульчицкий Александр – представив «Вина Гулієвих» - перші авторські вина України, виготовлені в межах однієї виноробної зони Овідіопольського району Одеської області. Тут знаходяться виноградники чистих французьких сортів і новітній переробний завод.
В рамках ІІ Свята сиру і вина експерти провели вишукані винні дегустації у залах палацу Потоцьких та представили власну продукцію на великому ярмарку сиру і вина у подвір’ї.
Свято відбувалось під запальну музику гуртів «Йорій Клоц», «Free Breathe», що створювали запальний настрій своєю музикою та «Band.it», «The Beatlevs», «Cadilac», «Навиворіт», «RockFellers», «Victoria», котрі переспівували пісні The Beatles.
Хедлайнерами свята, були Тарас Чубай та «Плач Єремії», а закривали свято найкраща вокальна формація «Піккардійська терція».
Свято вдалось, задоволеними залишились і дорослі, і діти, котрі бавились в інтерактивній розважальній зоні з театром Wagabunda та бавились соломою на дубових бочках, що додавало ще більшого настрою та антуражу.
Свято відвідало близько 15 тис. львів’ян та гостей міста.
Наступне місце зустрічі справжніх гурманів – ІІІ Свято сиру і вина у Львові!
